Brand Food Fes試食会?

ここ最近、


立て続けにステキなイベントがいろいろあり(^^)



くるくると目も回ってしまったアタクシでしたが…




先週8/8(水)に参加させていただいたFood Fesの試食会☆



街中のステキな名店がたくさん( ☆∀☆)
浜松名物の鱧や浜松のブランド食材を使ったお料理の数々がテーブルに(*゜Q゜*)



鱧が浜松名物って初めて知ったよ〜f(^^;)



たくさんのお料理の中から

少しずつご紹介を…♪




すっぽん料理の富久竹さん

冬瓜と黒鯛のすっぽん煮


すっぽんのだしで煮た冬瓜はさっぱりとしておいしかった〜みょうがでさらに夏らしくてGOODでした♪




酒肴遊善 座房さん


鱧と冬瓜の冷しちり


鱧と冬瓜とお野菜に、鱧のだしと自家製のポン酢ジュレで素材本来の味が引き立ってたよ〜



ポン酢ジュレがアタシはお好みだったなっ(*^_^*)




割烹 濱作さん


季節を感じる特別コースの中から冬瓜饅頭


鱧のすりみにユリ根、ぎんなん、きのこなどが入ったお饅頭
さっぱりしててユリ根がシャキってお口の中に〜
丸いフォルムもかわいかった♪ヽ(´▽｀)/



味の木下さん


いわし玉



いわしを骨まですりつぶして野菜と揚げてあって、まわりは思ったよりやわらかく旨味がギュ〜ッて凝縮されてる感じ




炭と酒 凡猿さん


創作うなぎピザと夏野菜のサラダ



うなぎの創作ピザには京都の黒七味が…これがピリッとしてアクセントに。
サラダには白身魚も入り、すだちポン酢でサッパリと



どれもホントにおいしくってなんてシアワセなんだろう゜+。(*′∇｀)。+゜




そして試食はさらに、



まだまだ続くのであった…


( ￣▽￣)v