ひとりごと。

さっ、


試食会はまだまだ続く


(^皿^)




中国料理 朔軒さん


鱧の梅ソース炒め空心菜添と鱧と奈良漬の炒飯



鱧が梅ソースであげてあってサッパリさわやか〜
空心菜はもちろんシャキシャキ
炒飯は奈良漬の歯ごたえがすごくいい←これ家でもやってみたいな♪



悟乃坐 宿下吉庵さん


浜名湖産将軍うなぎ丼御膳


この将軍うなぎがふっくらしててめちゃうま〜〜〜〜(*≧∀≦*)肝吸いもおいしい☆



刺身家 一心さん


冬瓜と米なすの海鮮あんかけ


米なすの味付けはしっかりめ
冷たくてさっぱりといただけます(^^)
ウニってふにゃんってかんじのイメージだったけど
塩水ウニはしっかりしてるんだって〜




ダイニングバー VIVOさん

冷んやりパスタ



おそうめんみたいに細いカペリーニのパスタ
トマトスープにフレッシュバジルと松の実とパルメザンチーズのジェノバソースがからまって…すごく香りがよくてお口の中がさわやか〜ヽ(´▽`)/



魚料理専門 魚魚一さん



鱧と夏野菜のみぞれあんかけ



鱧の素あげに冬瓜、なす、パプリカ、の夏野菜
冬瓜には細かくてキレイなかくし包丁がしてありました☆
揚げ出し豆腐の鱧バージョンってかんじ(*^_^*)





自分でも取り入れたいなと思うようなちょっとした心使いやお料理の見せ方などとってもお勉強になりました(〃∇〃)



料理人の方技術はホントにスバラシイ( ☆∀☆)





まだまだ続くよ…